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香露葱油鸡

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做法;

1.鸡腿洗净沥干水

2.预备调料

3.锅内倒入清水参加鸡腿

4.盖上大火煮开后参加料酒后煮开捞重用冷水对着鸡皮冲凉再入锅中大火煮开再捞重用冷水冲凉再入锅中煮20分钟后熄火焖至微凉

5.捞起抹上芝麻油

6.预备2种酱油

7.用2比2酱油参加碗中调匀,生姜去皮斩末

8.热锅倒入少量芝麻油

9.温油下入姜末爆香

10.再把葱花倒入爆出香味熄火

11.鸡腿斩块装入盆中

12.先把葱姜末参加碗中再把调料参加即可

小贴士;

1.鸡肉反复用冷水冲凉能够使得鸡皮经过热胀冷缩进程后更赶紧致脆嫩爽滑。

2。鸡腿是鸡中最厚的部位,煮的时刻要依据鸡的巨细而定,吃不正生熟的能够用筷子刺进最厚的部位,汁水出来没有血水阐明熟了、

3,调味酱油能够依据自己喜爱的口味互换。
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